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白牡丹茶产地在哪?白牡丹茶和白毫银针有什么区别? 农业科技

作者: 甘蓝新文科普网   来源甘蓝新文科普网    发布时间2021-12-18

白牡丹茶主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市,是中国福建省历史名茶。闽北建阳以生产为主,因为是小叶种品种,茶叶外形没有白茸毛,毫芽不显。闽东福鼎以生产新工艺白茶为主,在白牡丹茶叶制作的基础上萎凋的时间减少、再经过轻微揉捻、产生轻微发酵,外形略带曲卷。

北京癫痫哪个医院好uot;Microsoft YaHei";">白牡丹茶和白毫银针有什么区别?

1、外形区别

白毫银针是春茶季时第一批采摘的纯芽头,一旗一枪,没有叶片。而且白毫银针的芽头壮实、肥大,密布银灰白色的白毫,摸起来像是,饱满而有肉感。其粗壮的芽头旁,带着片小叶壳,呈现为壳状,并未舒展,不属于真正意义上的叶子,这是与白牡丹最大的区别。

脑电图能检查出什么疾病rgin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">而白牡丹茶是接着白毫银针后面采摘的,自然也很鲜嫩,一芽一、二叶,长得十分标致。其芽头秀长略肥壮,布满白毫,叶片呈嫩绿色,左右护卫般,包裹着芽头。而且它的叶背有银白色的白毫密覆,茶梗细嫩、短小。

2、香气区别

白毫银针因布满白毫,所以不论是干茶还是冲泡后,都能闻到浓郁的毫香,鲜、嫩、爽;而白牡丹茶白牡丹的香气则以花香馥郁为主。干茶上有清鲜的草木芬芳,淡淡的干野草香和植北京军海医院治癫可以吗物本有的清香,冲泡后,盖香上花香馥郁,微凉有粽叶香、毫香和竹叶香。

3、滋味区别

 

白毫银针滋味清鲜淳爽,茶汤清透,喝起来顺滑、稠润。因为白毫的含量很高,茶氨酸含量丰富,使茶汤的滋味更加鲜爽、具有胶质感;白牡丹茶茶汤略稠,水中带香,花香小儿癫痫吃什么药好落水,淳和细腻。而且白牡丹的茶汤里也有白毫,所以喝起来也有清爽甘甜的感觉。另外,又因为白牡丹的花香馥郁,所以茶汤也好似花朵酿成的,甜郁动人。

总的来说,白牡丹茶和白毫银针都是优质的白茶品种,看似相似的它们,其实只要仔细观察,就会发现它们存在很多的不同之处。不过,两者各有优劣,因此大家只要选择适合自己的进行饮用即可。

部分专业知识转自网络

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