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戚风蛋糕最好吃的做法

作者: 甘蓝新文科普网   来源甘蓝新文科普网    发布时间2021-09-14

主料:

鸡蛋(4个)、白糖(蛋白)(40克)、柠檬汁(6滴)、白糖(蛋黄)(15克)、低筋面粉(90克)、温开水(45克)、蜂蜜(15克)、玉米油(50克)

做法步骤:

1、鸡蛋分离,原料秤量备全。

<成都癫痫病医院哪好p>2、将蜂蜜、玉米油分别加入温水中,充分搅拌,使油水彻底结合,倒入蛋黃中,再加上15克白糖,搅拌均匀。

3、蛋黄液中筛入三分之一面粉,搅拌至无颗粒,筛入剩余面粉。

4、蛋清中滴入柠檬汁,白糖打发至干性。(蛋清打完,忘拍图片了,:-))。

5、三分之一蛋白加入蛋黄液中,上下翻拌至均匀。后将混合液倒入剩余蛋白中,上下翻拌,均匀后倒入模具。

6、将辽宁什么医院治疗癫痫比较好模具震几下,放入烤箱最下层。
130度火25分钟后转170度,继续烤25分钟。

7、拿出倒扣,凉干脱模。(挺好吃:-D)。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与小米面、肥牛、基围虾搭配;与豆奶、鹅、桔子相克,同食可能会引起不适;

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柠檬汁的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能陕西癫痫病去哪家医院会引起不适;

蜂蜜的热量(卡路里)321千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与黄瓜、胡萝卜、桑葚搭配;与莴笋、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;

玉米油的热量(卡路里)895千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利:饱和脂肪酸含量过高;

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