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鱼鳔胶精深加工技术要点

作者: 甘蓝新文科普网   来源甘蓝新文科普网    发布时间2020-10-14

  现将其加工要点介绍如下:

    ①新鲜鱼鳔,清水洗净,按1:0.8加水,组织破碎;

   娄底那个医院治疗癫痫好的; ②升温至82℃,灭脂肪酶5分钟;降温至60℃加入鱼鳔量1.5%的酶(中性蛋白酶+蛋白酶,比例1:1)

    ③酶解时间6小时,滤液在85℃条件下灭酶;合肥有那些靠谱的癫痫医院>

    ④酶解液过60目筛;

    ⑤膜滤;

    十堰癫痫病中医院⑥浓缩至含20%的水分呈稠状时加入粉,搅拌均匀;

    ⑦浓缩至含18%水分时入模成型,模具内涂一层色拉油做脱模剂;

  &nbs天津癫痫病治疗比较好的医院p; ⑧60-65℃热风干燥至水分含量12%以下;

    ⑨脱模,真空包装。

 
 

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